Trans-Fettsäuren sind eine lange Zeit „auf dem Teppich“. Ihre Auswirkungen auf die Gesundheit ist weithin anerkannt. Ungesunde Fette werden durch andere, „gesünder“ Produkte, einschließlich Palmöl ersetzt. Jedoch wurde vor kurzem Palmöl auch stark kritisiert. Was ist die Wahrheit? Palmöl ist für die Gesundheit schädlich oder nützlich? Palmöl wird vielen Lebensmitteln hinzugefügt. Daher ist es sinnvoll zu wissen, was die Eigenschaften des Palmfett.