Gute Essgewohnheiten sind die Grundlage für eine gute Gesundheit. Gute Essgewohnheiten wirken sich positiv auf die Funktion aller Organe und des gesamten Organismus aus und verhindern verschiedene Erkrankungen, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Welche Art von Diät ist für das Herz am vorteilhaftesten?
Die Grundlage einer gesunden Ernährung für das Herz und zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels ist eine abwechslungsreiche Ernährung, bestehend aus Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Milchprodukten (Joghurt, Kefir) und gesunden Fetten. Es ist auch wichtig, den Salzverbrauch und den Verzicht auf Kaffee, Alkohol und kohlensäurehaltige Getränke zu begrenzen. Ernährungswissenschaftler definieren diese Art des Essens als Mittelmeerdiät. Statistiken zeigen, dass die Mittelmeerdiät das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zweimal verringert.
Eine große Menge an Gemüse und Früchten.
Gemüse und Obst bilden die Grundlage einer gesunden Ernährung, denn sie enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe – dies sind Elemente, die ein langes und gesundes Leben garantieren. Lösliche Ballaststoffe senken das LDL-Cholesterin wirksamer als eine fettfreie Diät. Unlösliche Ballaststoffe dagegen reduzieren das Risiko für Herzerkrankungen. Gemüse und Obst sind auch eine Quelle von Antioxidantien, die freie Radikale entfernen und die Oxidation von Cholesterin und Cholesterinablagerung an den Wänden der Blutgefäße verhindern. Die vorteilhaftesten Eigenschaften sind rohes Obst und Gemüse.
Quellen für gesundes Fett.
Eine gesunde Ernährung sollte hauptsächlich ungesättigte Fette umfassen, die durch den Verzehr von Fisch, Nüssen, Samen, Avocados und Pflanzenölen bereitgestellt werden können. Ungesättigte Fette wirken sich positiv auf die Herzgesundheit aus und senken den Cholesterinspiegel im Blut. Fettige Fische (z. B. Hering, Lachs, Heilbutt, Flunder, Karpfen, Makrele, Thunfisch) sind eine natürliche Quelle für ungesättigte Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich sind. Diese gesunden Fette stärken das Herz, senken den Blutdruck, reduzieren Entzündungen im osteoartikulären System und verringern das Risiko einer Atherosklerose.
Omega-3-Fettsäuren senken den Triglycerid- und LDL-Cholesterinspiegel, erhöhen das HDL-Cholesterin, reinigen die Blutgefäße und wirken entzündungshemmend und antithrombotisch. Es wird empfohlen, etwa 1 kg fetthaltigen Fisch pro Woche zu sich zu nehmen oder Fischöl in Form eines Nahrungsergänzungsmittels (z. B. OMEGA+++) zu verwenden.
