Ballaststoffe in der Ernährung von Diabetikern

Es gibt viele Veröffentlichungen in den Medien und im Internet über die unendlichen gesundheitlichen Vorteile, die sich aus dem Verzehr von Ballaststoffen ergeben. Ernährungswissenschaftler fördern seit vielen Jahren den Verzehr ballaststoffreicher Lebensmittel. Es stellt sich heraus, dass Ballaststoffe für Menschen mit Typ-1- oder Typ-2-Diabetes einer der wichtigsten Nährstoffe sind. Wie hilft Ballaststoffe Diabetikern? Weiterlesen

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